1.1 Latar
Belakang
Perusahaan
Manufaktur adalah perusahaan yang mendapatkan laba dengan membeli barang (bahan
mentah) , kemudian mengolah dan mengeluarkan biaya, dan setelah menjadi barang
jadi dijual dengan harga yang lebih tinggi. Di sini perushaan yang kami datangi
adalah perusahaan manufaktur keripik tempe “ PUTRA RIDHO “ yang bertempat di
daerah Sanan Malang. Selanjutnya akan dijelaskan dalam bab-bab berikut.
1.2 Rumusan
Masalah
Adapun
rumusan masalah sebagai berikut :
1. Menjelaskan profil perusahaan tersebut
2. Menjelaskan produk perusahaan
3. Menjelaskan kegiatan perusahaan
1.3 Tujuan
Adapaun
tujuan makalah ini disusun adalah sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui produksi kripik tempe
2. Untuk mengetahui cara pemasaran kripik
tempe
BAB
II
PEMBAHASAN
2.1 Profil Perusahaan
Nama home industry yang kita
kunjungi bernama “KRIPIK TEMPE PUTRA RIDHO”. Home industry tersebut terletak di Jalan Sanan Kec.Blimbing
Kota Malang. Jenis perusahaan tersebut adalah perusahaan home industry. Badan
hukum perusahaan kripik tempe tersebut adalah Perseorangan. Perusahaan ini
berdiri sejak tahun 2000 sampai sekarang dan berdiri sampai sekarang selama 16
tahun. Perusahaan tersebut menjual
kripik tempe berbagai rasa. Adapun aneka rasanya seperti rasa original, barbeque, balado, ayam panggang, pizza, sphageti, keju, pedas manis, sapi lada
hitam, jagung manis, jagung bakar.
Sejarah berdirinya perusahaan ini
adalah bermula dari Pak Khocim dulu adalah seorang guru kemudian menikah dengan
seorang wanita asli malang. Kemudian dia melihat peluang usaha kripik tempe dan
memulai usahanya pada tahun 2000 bersama sang istri. Petama memasarkan
produknya memakai metode sales. Menawarkan ke pasar kepada satu orang kemudian
kripik tempe tersebut menular dari mulut ke mulut kemudian hingga saat ini kripik
putra ridho mulai menerima pesanan dan tidak memasarkan seperti sales lagi.
Kegiatan usaha dari home industry
kripik tempe tersebut adalah mulai dari mengambil tempe ke distributor lain
kemudian memotong tempe tipi-tipis dengan bentuk kotak dan bulat kemudian
mencelupkan irisan tempe ke dalam bumbu rempah-rempah yang telah disiapkan
kemudian digoreng, setelah digoreng ditiriskan dengan menggunakan mesin agar
minyak yang terkandung dalam kripik tersebut tidak terlalu banyak dan tetap
renyah. Setelah ditiriskan kemudian kripik tempe yang berbentuk bulat diberi
bumbu aneka macam rasa dan yg berbentuk kotak tetap dengan rasa original
tersebut. Setelah proses memberi bumbu kemudian langsung dikemas dengan
mengelem ujung plastic agar rekat dan agar tetap renyah dalam jangka waktu tiga
bulan. Setelah itu kripik tempe siap di distribusikan ke daerah
Batu,Pandaan,Pasuruan, dan Sumatera. Kripik tempe ini sekarang hanya melayani
pesanan saja. Home industry ini dalam sehari dapat memproduksi sekitar
1000-2000 bungkus kripik tempe (sesuai pesanan dari konsumen)
Visi dan misi dari home industry
kripik tempe putra ridho tersebut adalah menjaga kualitas kripik tempe ,
mencari omset sebesar-besarnya, mencari banyak pelanggan.
2.2
Produk Perusahaan
Produk perusahaannya hanya menyediakan
kripik tempe saja. Karena home industry ini focus pada olahan tempe.
Target konsumen dari home industry ini
adalah semua kalangan masyarakat karena harganya yang murah dapat dibeli oleh
seluruh masyarakat.
Produk kripik tempe ini dipasarkan di
berbagai daerah di Indonesia seperti : daerah Jawa dan Sumatera dan cara
memasarkan produknya melalui pesanan via telepon dan kemudian langsung dikirim
melalui kargo untuk daerah yang tidak bisa dijangkau langsung Seperti Sumatera.
2.3
Kegiatan Usaha
Home industry kripik tempe ini
memiliki 13 orang karyawan. Dalam bisnis ini tidak memiliki departemen karena
bisnis ini termasuk bisnis beskala menengah dan home industry ini tidak
memiliki struktur organisasi karena pemiliknya lebih mementingkan kekeluargaan
jadi semua karyawan termasuk pemilik bekerja bersama sama. Home industry ini
termasuk dalam kategori mikro menengah. Alur pelaksanaan pembuatan kripik ini
mulai dari penyediaan bahan, mengolah produk sampai penjualan ke konsumen
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dari wawancara yang kami lakukan kami
dapat menyimpulkan bahwa perusahaan manufaktur (kripik tempe) kami dapat
mengetahui bagaimana cara memproduksi mulai dari pemotongan sampai pengiriman
kripik tempe tersebut.
3.2 Saran
Agar
lebih meningkatkan kualitas dan kuantitas dari produk kripik tempe tersebut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar